教你做青豆桂花飯

　　主料：青豆仁：1杯，白米：2杯，水：2杯。

　　調味料A：香油：2小匙，鹽：2小匙，酒：1大匙。

　　調味料B：糖：1/2大匙，桂花醬：1/3大匙。

　　制法

　　1.白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝干，加入米中。

　　2.把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電飯鍋中，按下開關。

　　3.開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯焖約15-20分鐘左右，然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。

　　提示

　　使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。