喝酒時不要吃這些菜

　　有很多人在喝酒時，總喜歡點一些下酒菜，但是有的時候，我們並不知道喝酒時吃這些到底好不好，有的人可能還會養成了不好的飲食習慣，喝酒時必點那幾樣菜，今天，小編就給喝酒的同志提幾點小小的建議：

　　臘腸鹹肉

　　一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康隱患。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。喝酒時吃什麼菜。

　　烤肉烤串

　　一把烤串搭配幾瓶啤酒才過瘾，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。喝酒時吃什麼菜。

　　涼粉涼皮

　　酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜，但天津營養學會名譽理事長付金如說，涼粉涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝髒解毒，一起食用會加重肝髒負擔。喝酒時吃什麼菜。

　　生魚刺身

　　生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收，所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重。

　　為了健康飲食，我們必須要知道，什麼是對我們的健康是有益的什麼是有害的，不能盲目的攝取食材，這樣只會越來越不健康。