提子吃多會上火嗎

    提子吃多會上火嗎？提子又稱“美國葡萄”，“美國提子”，是葡萄的一類品種。我們在生活當中也常吃提子，以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。雖然價格不菲，但在市場上以其“貴族身份”而備受青睐。 那麼提子吃多會上火嗎？

    提子是寒性的，不會上火，但是脾胃虛寒的人及寒性體質的人是不宜多吃的。無論是巨峰提子，抑或是十多元一磅的普通提子，其營養價值非比尋常。它的果肉、果皮，甚至核，都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身均寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心髒病及中風等血管病的機會。

    我們吃提子通常會把核吐出來，因為它又硬又無味，但原來小小的提子核，正是它的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質——花青素。花青素厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不願意吃提子核，亦可以不可以喝紅葡萄酒(提子又名「葡萄」)，因為它把整顆提子連核的精華也全部搾出來。

    提子性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。當代醫學則說明，提子中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有用地調整肝髒細胞的功能，抵擋或減少自由基對它們的傷害。另外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究說明，新鮮的提子、提子葉、提子干都具有抵抗病毒的能力。

　　提子中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對掩護肝髒、減輕腹水和下肢浮腫的效果十分明顯，還能提高血漿白蛋白，降低。轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有高興作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲倦症狀有改善效果。

　　提子中的果酸還能幫忙消化、添加食欲，防備肝炎後脂肪肝的發生。提子干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100—150克煎水服下，對黃疸型肝炎有—定幫助效果。

    提子吃多會上火嗎？那現在應該知道了吧。

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