白蘿卜不能和什麼一起吃_白蘿卜和什麼相克

白蘿卜不能和什麼一起吃

1、白蘿卜不可以和什麼一起吃

胡蘿卜+水蘿卜: 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食。胡蘿卜+白酒: 一起吃易使肝髒中毒。胡蘿卜+山楂: 胡蘿卜富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。胡蘿卜+白蘿卜: 胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養價值都大為降低。胡蘿卜+杏: 身體不適。胡蘿卜+醋: 胡蘿卜素就會完全被破壞了。胡蘿卜+西紅柿: 維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。

2、白蘿卜的禁忌人群

脾胃虛寒者忌食。另外經研究發現,婦女過多吃胡蘿卜後,攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。

3、白蘿卜的藥物功效

3.1、增強免疫力

抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。

3.2、促消化

蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。

3.3、保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。

3.4、降血脂

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

4、白蘿卜的介紹

白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。根據營養學家分析,白蘿卜生命力指數為5.5555,防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。

白蘿卜怎麼吃，白蘿卜的吃法

1、白蘿卜常見吃法

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。白蘿卜梨湯，原料:白蘿卜、梨、冰糖；可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起搾汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。

2、白蘿卜的妙用

以白蘿卜做為食療的療方,將整個蘿卜連皮磨碎並搾成汁,在烹調食物時以此代替開水,這樣便可增加食用量。另外注意的是煮食白蘿卜時,調味不宜過重,清淡即可。

3、一天中吃白蘿卜最好的時候

古人說”秋姜夭人天年”。與生姜相反,蘿卜性涼,敗火清熱,下氣消食。所以人們勞累一天,晚餐之後,上床之前,吃點蘿卜,潤喉消食,清虛燥之熱,更有利於休息。

白蘿卜富含物質與營養價值

1、白蘿卜富含的物質

蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。另外還含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

2、白蘿卜的營養價值

白蘿卜的營養比較豐富。據分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。

3、應多吃白蘿卜的人

喝酒愛臉紅的人身體內缺少一種可以幫助代謝酒精的乙醛脫氫酶。專家介紹,喝酒容易臉紅的人應該多吃一些可以保護食道的食物,如白蘿卜。而且白蘿卜性涼味辛甘,可消積食、解毒、化痰熱,對這一類人群是最好的食物。