老年人貧血的食補

 　　一些老人在常規體檢時，經常查出貧血了。平時吃飯胃口也不錯，身體也沒啥不舒服的，怎麼就貧血了呢?很多老人對此有些不理解，老人為什麼容易貧血，老人貧血怎麼辦?

　　老人為什麼容易貧血?

人年齡越大，身體的造血功能就越差，所以老年人的造血功能就逐漸衰退。而且老年人的免疫力也較低，容易將正常血細胞破壞，容易患一些疾病，出現繼發性貧血。

老人的咀嚼能力和消化能力退化嚴重，在攝取營養方面容易受到影響，容影響造血功能的正常工作，從而引起貧血。

老人多體弱多病，尤其是患有慢性疾病，需要長期服用藥物。而有些藥物會抑制造血，會影響老人正常的供血，從而導致貧血。

很多老人比較節儉，平時習慣了吃粗茶淡飯，攝取營養不足，也容易出現貧血。有些老人是因為生活富裕，擔心大魚大肉吃成高血脂、高血壓、高膽固醇，而不敢吃營養的魚肉蛋。

總之，由於自身身體機能的下降，還有一些疾病，會使老人容易出現貧血。

　　老人貧血吃什麼好

　　1、豬肝瘦肉粥

原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

制法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。

　　2、菠菜豬肝湯

原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

制法：將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完。可長期食用。

　　3、芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

制法：將芝麻、花生仁洗淨，炒熟後研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。

用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現腹瀉者應停用。

　　4、黑棗桂圓糖水

原料：黑棗20克，桂圓肉10克，紅糖25克。

制法：將黑棗、桂圓肉洗淨，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水炖40分鐘即可。

用法：趁熱飲糖水，食棗及桂圓肉。每日1劑，1次吃完，可長期食用。

功用：養血補血，適用於各種貧血。

老人貧血了一定要及時補充營養，本身老人身體都較弱，若貧血程度太深還容易引發並發症。