紫菜湯的妙用

　　紫菜中含有豐富的礦物質和維生素。其中，紫菜中含有的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），有預防人體衰老的作用；紫菜中含有的牛磺酸，可以降低血液中的膽固醇，起到保護心髒的作用；

　　紫菜中含有的植物纖維，可以將腸道內的致癌物質排出體外，起到保持腸道健康、預防癌症的作用；紫菜中含有的膽鹼，對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外，紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍，維生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白質的含量比鮮蘑菇高9倍。可見，紫菜是一種十分有益於人體健康的食品。

　　由不同原料組成的紫菜湯，既美味又有營養，還能對治療某些疾病起到一定的效果。下面就介紹幾種紫菜湯的妙用：

　　一、紫菜蝦皮湯，適合缺鐵性貧血、骨質疏松症、動脈粥樣硬化和高血壓的患者食用。此外，長期食用紫菜蝦皮湯還可以使女性更年期綜合征的症狀減輕，並對男性陽痿有一定的治療效果。