高血壓病人的食品宜忌

　　碳水化合物食品
適宜的食品----米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類
應忌的食品---番薯（產生腹氣的食品）、干豆類、味濃的餅干類   蛋白質性食品
適宜的食品----脂肪少的食品（嫩鮮肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。
應忌的食品----脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鲱魚、鳗魚、金槍魚等）、加工品（香腸等）。   脂肪類食品
適宜的食品----植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌的食品----動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚   維生素、礦物質食品
適宜的食品----蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣，必須軟煮或做成醬。
應忌的食品 ----纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)。   其他食品
適宜的食品 ----- 淡紅茶、酵母乳飲料。
應忌的食品 ----- 香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(鹹菜類、鹹鲑魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。    整理by