每天吃3次葡萄干可顯著降低飯後血糖

　　美國糖尿病協會第72屆年度科學大會上，宣布的一項新研究發現，與其他等熱量零食相比，每天吃3次葡萄干可顯著降低飯後血糖。

　　美國路易維爾新陳代謝與動脈硬化症研究中心的研究人員發現，吃葡萄干可以使糖化血紅蛋白（又稱糖化血紅素，A1c）降低0.12%。A1c是糖尿病患者總體血糖控制的標准測試，是糖尿病診斷新標准和治療監測的“金標准”。

　　研究人員詹姆斯·派恩特分析指出，葡萄干的升糖指數相對較低，含有豐富的纖維素和多種抗氧化劑，這些都有利於血糖控制。降低血糖水平和保持正常糖化血紅蛋白水平，有助於防止心髒及循環系統長期受損。' target='_blank'>飲食網 www.foodwang.com