糖尿病人吃干果要謹慎

　　市場零售的日常零食，大多是油炸食品和堅果，對糖尿病患者的血糖、血脂控制都不利。

　　杏仁、核桃中含了很多的單不飽和脂肪酸，但是如果食用量大了，會提供大量的熱量對控制血糖、血脂不利，建議糖尿病患者每天食用10粒杏仁或1～2個核桃，同時減少烹調用油量。花生、瓜子中含了大量的油脂，盡量少吃甚至不吃。

　　糖尿病患者可以吃板栗，同時也要注意量的掌握，大概4～5顆大板栗相當於半兩主食，不能想什麼時候吃就吃，想吃多少就吃多少：可以在吃飯的同時食用；也可以當作加餐。