全脂奶粉——糖尿病人的理想飲品

　　糖尿病人的健康離不開全脂牛奶。從我國流行病調查資料看，65歲以上的老人由糖尿病、心腦血管病等引發的住院率、殘疾率相當高，牛奶對改善這種狀況能起到相當大的作用。牛奶中鈣、磷、鉀等微量元素含量豐富，每升牛奶可提供1200mg的鈣，且極易被人體吸收利用，多喝牛奶比每天口服鈣片更易吸收，更少胃腸道刺激，是補充鈣質的最好來源，也是預防中老年骨質疏松症的最佳食補，並有效地維持了人體酸鹼的平衡。牛奶中維生素A、D、B2含量豐富，這些營養素的吸收利用有助於防治心腦血管疾病及糖尿病。專家指出，從預防和康復的角度講，乳類均是首先推薦的理想食品，牛奶中的維生素和礦物質為食品之首。

　　全脂牛奶中的膽固醇含量很少，並且具有降低膽固醇和抑制其吸收的乳清酸、3－羟基－3－甲基戊二酸等成分，因此對於伴有高血壓和冠狀動脈硬化性心髒病的糖尿病人，同樣可以食用全脂牛奶，而不必擔心牛奶中因有較多的脂肪而不敢喝。全脂牛奶是一種均衡的食品，現代醫學研究表明，牛奶中還含有磷脂、某些不飽和脂肪酸等生理活性成分，對人體健康具有綜合效應。

　　全脂牛奶在脫脂的過程中，會將只存在於脂肪中的維生素A、D、E等營養成分分離出去。所以糖尿病人最好飲用全脂牛奶或奶粉。