四色蓮蓉冰皮月餅怎麼做好吃

　　一年一度的中秋佳節馬上就要到了，在這個喜慶的日子裡，吃月餅是中秋節的一大習俗，月餅的種類有很多，今天就給大家介紹一種四色蓮蓉冰皮月餅的做法，來看看這種冰皮月餅怎麼做才好吃？

　　四色蓮蓉冰皮月餅的做法非常簡單，並不一定要看四色蓮蓉冰皮月餅做法的視頻菜才能學會，跟著四色蓮蓉冰皮月餅的做法文解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

　　制作材料

　　欄目：甜品點心、做法：蒸菜、口味：甜味、准備時間：數小時、人數：4人份、難度：中級掌勺、烹饪時間：60分鐘

　　主料：

　　澄粉 100克、糯米粉 50克、蓮子 (干)300克

　　輔料：

　　牛奶 150克

　　調料：

　　色拉油 25克、植物油 150克、白糖 175克、可可粉 少許、綠茶粉 少許、香芋色 適量

　　四色蓮蓉冰皮月餅的做法

　　蓮蓉餡的做法：

　　干蓮子300克提前用冷水浸泡4小時以上，如果急用可以用溫水，可加快浸泡時間。

　　泡漲的蓮子剝開取出中間的蓮子芯。

　　泡漲的蓮子放入鍋中，加入適量水將蓮子煮軟爛。

　　將煮軟的蓮子放入攪拌機中，加入適量水(太干不好攪拌)攪成蓮蓉。