NO.1火龍果西米露
材料：
火龍果一個、西米露、糖各適量。
做法：
1、燒水，西米露開水下鍋，煮10分鐘左右，撈出浸冷水，然後在放到鍋中煮一會兒，中間的白顆粒就會完全煮好。
2、火龍果平均切兩半，把果肉挖出來，切成顆粒，然後放回兩半火龍果皮中。
3、將完全煮好的西米過一遍涼開水，然後放進剛剛准備好的火龍果中，吃甜的話，可以適當加一點糖。
NO.2芒香雙皮奶
材料：
牛奶250毫升、雞蛋清2個、白糖少許、保鮮膜、芒果半個。
做法：
1、將牛奶煮熱。
2、煮熱的牛奶倒進碗裡，同時在另一個碗裡加入雞蛋清和白糖，攪拌至白糖溶解。
3、待牛奶冷卻至45℃（比體溫高一點），把表面的奶皮在邊上戳個洞，把牛奶緩慢倒進放雞蛋清的碗裡面，均勻攪拌。
4、將蛋奶混合物倒回有奶皮的碗裡，表面蓋上保鮮膜，用蒸鍋蒸20分鐘左右。
5、取出後將芒果改刀切好，鋪在上面即可。
NO.3草莓奶酪蛋糕味冰淇淋
材料：
奶油奶酪250克、酸奶200克、白糖60克、香草精華1茶勺、草莓50克切丁、鮮奶油（或牛奶）100毫升、甜餅干2片。
1、將奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精華混合在一起，攪拌均勻。
2、加入草莓丁和鮮奶油（或者牛奶），繼續攪拌均勻後，冷凍4-5小時，每隔1小時徹底攪拌一下。
3、凍好後，加入碎餅干攪拌，並繼續冷凍1小時。
NO.4香蕉冰淇淋
材料：
香蕉500克、檸檬果半個、白砂糖300克、奶油300克。
制作方法：
1、把檸檬沖洗干淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2、將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3、備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
NO.5 果味冰淇淋酸奶
材料：蘆荟酸奶、香芒冰淇淋、葡萄干。
做法：
1、找一個大小合適的小盅或小碗，先把蘆荟酸奶到入其中；
2、香芒冰淇淋取部分切成小厚片放在酸奶上；
3、最後撒上葡萄干就可以了。
NO.6奶油冰激凌
材料：
牛奶250ml、蛋黃3只、植脂奶油100克、糖20克。
制作方法：
1、蛋黃加糖，打至顏色變白。
2、牛奶燒開，倒入打好的蛋黃液攪勻，再燒開，放涼。
3、放入打成7分發的植脂奶油，拌勻。
4、錫紙包住，冰箱冷凍，3小時後拿出，把冰茬子攪化，再入冰箱冷凍，如此重復3-4次。
NO.7綠茶冰淇淋
材料：
300毫升牛奶、300毫升淡奶油、3只雞蛋黃、3大勺白糖、2大勺抹茶粉、熱水少許、冰塊少許（可省）。
制作方法：
1、蛋黃攪散，加入白糖和牛奶。
2、用很小的火加熱，並且不斷攪拌，一直到蛋黃剛開始凝固，液體感覺變厚。
4、立即熄火，放涼。
5、抹茶粉加少許熱水沖開，可以加一些冰塊來迅速降溫，總共不要超過150毫升。
6、降溫後加入到蛋黃液裡。
7、最後加入淡奶油，攪拌好之後，倒進一個耐冷凍的碗，放入冰箱冷凍室。
8、每隔半小時拿出來攪拌一下，等到你喜歡的狀態，就可以舀到小碗裡食用
NO.8做綠茶冰淇淋
這一款用淡奶油做的綠茶冰淇淋，由於淡奶油的主要成分是牛奶，所以特別香濃，風味有別於用甜的植脂奶油做的冰淇淋。
材料：淡忌廉（奶油）500ml、煉奶400ml、鮮奶100ml、綠茶粉1大湯匙。
制作方法：
1、把淡奶油倒在盒子裡。用打蛋器把奶油打發（攪打的時間大約為3分鐘）。
2、放進煉奶、鮮奶、綠茶粉等材料。把所有材料攪打均勻放冰箱冷凍，1小時後從冰箱取出，攪打2分鐘，再放進冰箱冷凍5小時～6小時後，用水果稍加點綴，美麗爽口的綠茶冰淇淋就做好啦。
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