霜降進補補點啥？推薦3款霜降進補的食方
10月23日霜降，霜降過後即立冬。民間有句諺語說得好：“一年補透透，不如補霜降”，這有一定的道理。
那麼，霜降從哪方面進補比較好呢？中醫認為，氣血陰陽是人體的基本要素，髒腑經絡是人體的基本組織，不虛不補，有虛才補。一般而言，氣虛補氣，血虛補血，陰虛補陰，陽虛補陽，哪髒虛補哪髒。對於復雜病證則要全面考慮，整體調理。
秋冬交替時節進補，一般不離肺、脾、腎三髒。肺氣通天，外合皮毛，受外界氣候變化影響最為直接，反應最快，冬季是肺系疾病的高發期，調補肺髒必不可少，可服用百合、黨參、銀耳、黃芪、山藥、蜂蜜、大棗、梨子、蓮藕等。
脾為後天之本，脾胃虛損，則百病叢生，所以健脾（養胃）是秋冬進補的一個重要方面。可服用人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、薏苡仁、大棗、小米、黃牛肉、鲫魚、豬肚、雞肉等。
腎主藏精，為先天之本，腎精充足，人才能精力充足，精神狀態飽滿，否則腎氣虛，則病易反復，且久久不愈。可服用枸杞、熟地、核桃、山藥、黑芝麻、黑豆、黑米、板栗、狗肉、羊肉等。
總之，進補應根據人體髒腑及氣血陰陽虛損的具體情況，酌情選用食物或藥物。
最後推薦3款霜降進補的食方：
1、銀耳板栗紅棗羹 銀耳25克，板栗50克，紅棗20克，枸杞10克。用以上食材共煮熬成羹即可。
2、山藥炖黃牛肉 黃牛肉250克，山藥250克，芹菜50克，大蔥10克，生姜5克，料酒3克，鹽3克。黃牛肉焯水，加鹽、料酒、大蔥、生姜、芹菜油爆，靜置片刻加山藥一起入鍋炖熟即可。
3、花菇烏雞湯 烏雞半只，干花菇50克，枸杞25克，生曬參10克，大棗15克，生姜5克，料酒3克，鹽3克。烏雞焯水，加鹽、料酒、生姜油爆，靜置片刻，再加干花菇、生曬參、大棗、枸杞一起入鍋熬湯即可。
