桃仁

　　什麼是桃仁呢？桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒。

　　桃仁的詳細介紹

　　桃仁呈扁長卵形，長1.2～1.8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黃棕色至紅棕色，密布顆粒狀突起，一端尖，中部膨大，另端鈍圓稍扁斜，邊緣較薄，尖端一側有短線形種臍，圓端有顏色略深不甚明顯的合點，自合點處散出多數縱向維管束，種皮薄，子葉白色，富油性，氣微，味微苦。核桃仁營養豐富，富含亞硝酸甘油脂，還有強腎補腦的功效，常食可令人長壽。

　　桃仁的食療功效

　　桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經；

　　有破血行瘀，潤燥滑腸的功效；

　　治經閉、痛經、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。

 

　　食用桃仁的相關人群

　　一般人群均可使用；孕婦忌食。

　　其它相關

　　《本草經疏》載：“桃仁，性善破血，凡血枯、血秘、血燥、瘀血、留血、蓄血、血痛等症，用之立通，散而無收，瀉而無補。”

　　備注

　　1. 桃仁以身干、顆粒均勻、飽滿整齊不破碎者為佳；

　　2. 桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止；

　　3. 應放置陰涼干燥處，防蟲蛀及泛油變質。