哪些人不能喝豆漿

哪些人不能喝豆漿

1、有痛風症狀的人不能喝豆漿。

黃豆中富含嘌呤物質,痛風是嘌呤代謝障礙導致的疾病。黃豆磨成豆漿後,嘌呤含量會比其他豆制品高出幾倍,所以痛風患者也要少喝豆漿。

2、缺鋅的人不宜常喝豆漿。

常喝豆漿注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

3、手術或病後處於恢復期的人不能喝豆漿。

手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿,這樣容易產生惡心、腹瀉等症狀。

4、正在服用抗生素的人不能喝豆漿。

豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

5、腸胃不好的人少喝豆漿。

因為豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

喝豆漿有哪些好處

1、喝豆漿可以防治腦中風。

豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。

2、喝豆漿可以防止衰老。

豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。

3、喝豆漿可以防治糖尿病。

豆漿含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

4、喝豆漿可以防治冠心病。

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。

5、喝豆漿防治癌症。

豆漿中的蛋白質和硒、钼等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

豆漿有哪些做法

1、花生紅棗豆漿。

黃豆洗干淨泡一晚,第二天把水倒掉,清水沖一下。花生、紅棗弄碎一些;花生可選去不去皮。把沖洗後的黃豆、花生、紅棗碎放入豆漿機,加適量牛奶,再加清水至豆漿機水位線處。按五谷豆漿鍵待豆漿機工作結束即可。

2、紫薯豆漿。

清水泡黃豆一夜 ,可以睡覺之前泡第二天早晨喝 。紫薯洗淨不用去皮切成小丁。將黃豆中的水濾去與紫薯混合。倒入豆漿機加適量清水 ,插電 ,好了你可以去刷牙洗臉了。注意不要直接把泡黃豆的水加進去要重新加水,泡了一夜的黃豆水是髒的。

3、薏仁黑米豆漿。

黃豆、薏米略洗,放入碗中浸泡4-8小時。將泡好的黃豆、薏米、黑米淘洗干淨,放入豆漿機中。按照豆漿機上的標識線加入適量清水。啟動開關,美美的豆漿在碾磨、熬煮中就可以下肚了。

4、胡蘿卜豆漿。

黃豆用清水泡6小時以上,胡蘿卜一根。將胡蘿卜刨皮洗淨切小丁,和泡好的黃豆一起倒入豆漿機,加入適量的水,選擇程序。一般約15分鐘左右,豆漿就煮好了,倒進濾杯濾出豆渣,再根據各人口味加入適量的糖,也可不加,因為胡蘿卜有天然的甜味。