8款護肝明目粥

　　粥食在我國已有數千年的歷史，《周書》中即有“黃帝始烹谷為粥”的記載。

　　根據祖國醫學“藥食同源”之說，以藥粥食補，既可保健養生，又對治療疾病有輔助療效。

　　無論是美女，還是靓仔，他們一定會喜歡有一雙明亮、有神的眼睛;上了年紀的老頭、老太，只要有一雙明亮靈活的眼睛，讓人看上去也會年輕好幾歲。要具備一雙明亮有神的眼睛，除了平時注意衛生護眼外，日常的飲食營養是少不了的。我國民間素有食粥的習俗，特別是在米粥中加入一些補品或藥物，能達到護肝明目的效果。現介紹幾款具有明目功效的粥品，以供大家參考。

　　桑椹果粥

　　原料50g，糯米100 g，冰糖適量。

　　制法：①先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用。②米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖溶化即可。

　　功效，益血明目，適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

　　用法1次，常食。

　　豬肝雞蛋粥

　　原料150 g，雞蛋1個，粳米50 g，鹽、姜、味精少許。

　　制法，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。

　　功效，適用於夜盲症、視物不清。

　　用法，每日或隔日1次。

　　榛子杞子粥

　　原料30 g，枸杞子15 g，粳米50 g。

　　制法，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文米熬成粥即成。

　　功效，明目豐肌，適用於體虛、視昏等。

　　用法1劑，早晚空腹服食。

　　杞子粳米粥

　　原料60 g，菟絲子、枸杞子各20 g，白糖適量。

　　制法：①將粳米、枸杞子洗淨備用。②菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用。③將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

　　功效，養肝明目，適用於肝腎虧虛引起的視力下降、兩眼昏花。

　　用法1次。

　　豬肝陳米綠豆粥

　　原料、陳大米各100 g，綠豆50 g。

　　制法、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用，不宜加鹽。

　　功效，消腫，適用於視力下降、兩眼昏花。

　　用法。

　　蒼術豬肝粥

　　原料100 g，蒼術9 g，小米150 g。

　　制法，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水適量，放入砂鍋內煮熟即可。

　　功效，適用於兩眼昏花。

　　用法，每日1次，連服1周。

　　雞肝粟米粥

　　原料2個，糯粟米(小米)60 g，鹽、水適量。

　　制法，糯粟米(小米)淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。

　　功效，滋陰養血，對視力不佳或視力減退者常服有益。

　　用法，每日1次，連服1周。

　　大米決明子粥

　　原料10 g，大米60 g，冰糖少量。

　　制法，取出待冷卻後熬汁，然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。

　　功效，對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症，效果明顯。

　　用法1次，連服2周。

　　生活中，光靠喝粥來達到明目的效果是不夠的。你還必須了解是什麼讓眼睛不再明亮靈活，這樣才能提前預防。

　　1.酒精

　　酒精是漂亮眼睛的頭號敵人。眼睛周圍的肌膚幼嫩，血管非常細小，如果飲酒過度，毛細血管很容易破裂，形成斑點。