蘿卜絲鲫魚湯的做法

““冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方。“蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。”

用料

主料

• 

  鲫魚1條

• 

  白蘿卜1/2根

• 

  豆腐2塊

輔料

• 姜

  3片

• 香菜

  1根

• 食鹽

  4克

• 植物油

  3勺

• 水

  10碗

蘿卜絲鲫魚湯的做法

1.

准備好食材

2.

鲫魚洗干淨後，在魚身上劃幾刀

3.

瀝干水份後，用少許鹽摸在魚上，腌制10分鐘

4.

蘿卜剝皮

5.

蘿卜切絲，豆腐洗干淨切小塊

6.

下油鍋，姜片加進和鲫魚一同煎

7.

魚煎到微金黃色時，加進清水，待水燒沸

8.

水燒沸後加進豆腐和蘿卜絲

9.

湯煮好後，加少許鹽進行調味即可

烹饪技巧

　　用少許食鹽抹在魚上，腌制10分鐘，使其煎的過程中，魚肉不會散。