海米燒冬瓜球的做法

用料

主料

• 

  冬瓜250克

輔料

• 蝦米

  30克

調料

• 色拉油

  30毫升

• 食鹽

  適量

• 姜

  10克

海米燒冬瓜球的做法

1.用挖球器將冬瓜肉挖出一個個的球狀，沒有挖球器也沒有關系，將冬瓜去皮以後切成片或者塊狀都可以

2.海米用適量溫水泡軟以後撈出瀝干，泡海米的水留著待用

3.炒鍋燒熱，放入食用油，放入泡好的海米和姜末炒香

4.將冬瓜球放入一起炒

5.加入泡海米的水和適量開水，水的量以冬瓜都能接觸到水為准，燒開，加蓋轉中火將冬瓜燒熟

6.冬瓜變透明以後就燒好了，加入適量鹽調味即可

營養功效

      冬瓜：味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎的功效。冬瓜不含脂肪，含鈉量、熱量都很低，所以常吃冬瓜有減肥的功效。