玉米須 屢屢保健康

　　玉米須為禾本科植物玉蜀黍的花柱，其味甘、淡、涼、性平，具有補虛清熱，止血洩熱、平肝利膽、利水消腫、祛濕利尿之功效，尤其用於利尿時，可以大劑量服用，其對人體沒有任何副作用。是一種天然的綠色保健食品。

　　巧妙利用玉米須，可保健康。用玉米須巧妙搭配制成藥膳佐餐食用，可以治療多種疾病：

　　玉米須白茅根湯

　　玉米須30克，白茅根30克，紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時後，文火煎煮40分鐘，分兩次吃棗喝湯。可清熱利膽排石，適用於肝膽濕熱型膽石症。

　　石斛玉米須茶

　　石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑。可養陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口干欲飲，皮膚干皺，目眶塌陷症狀的癃閉患者。

　　玉米須煲烏龜

　　玉米須100克，烏龜1只，蔥、姜、料酒、鹽、味精等調料少許。將烏龜肉、烏龜殼與玉米須加水共煲1小時，加入調料調味，吃肉喝湯，每周食用1—2次，連服1個月左右。可養陰補血、降糖降脂，調節血糖代謝。適宜陰虛濁瘀型多寐患者。

　　玉米須荠菜湯

　　鮮玉米須30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以養陰清熱，涼血止血利水。尤適宜用於治療陰虛的尿血兼有水腫患者。