1、涼拌三絲
將白蘿卜、海帶、芹菜各150克洗淨後切成大小均勻的細絲,然後在沸水中焯後迅速撈出,將三絲混勻,加入適量食鹽與作料即可食用。海帶、芹菜、蘿卜均有降血壓作用,海帶還能降血脂,白蘿卜助消化,抗衰老。
2、黑木耳炖瘦肉
將黑木耳10克浸泡後洗淨,瘦豬肉50克切成片,姜3片、大棗5枚一起放入鍋內,加水適量,小火煲湯,濃縮水量至原來的1/3左右,再加少許食鹽與作料即可食用。長期食用對血脂、血壓有輔助降低作用,對心腦血管有良好的保健作用。
3、涼拌芹菜
芹菜500克,洗淨,在沸水中燙煮2-3分鐘,取出,其水代茶;將芹菜切成約2-3厘米長,加入香干絲、搾菜絲、鹽、糖、味精、麻油拌勻食用。
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