高血壓飲食：清炒苦瓜綠豆芽高血壓食療菜譜

高血壓飲食：清炒苦瓜綠豆芽高血壓食療菜譜

【原料】苦瓜 250 克 , 綠豆芽 150 克 , 花生油、鹽、白醋各適量。

【做法】將苦瓜洗淨切絲 , 用鹽略腌 ; 綠豆芽洗淨。油鍋燒熱 , 倒入苦瓜煸炒後 , 再放入豆芽炒勻 , 烹入白醋 , 放少許鹽 , 再翻炒片刻即可裝盤。

【功效】平肝瀉火。適宜於肝火亢盛型高血壓病人食用。