高血壓飲食：腐皮炒海帶高血壓食療菜譜

高血壓飲食：腐皮炒海帶高血壓食療菜譜

【原料】海帶 50 克 , 腐竹 200 克 , 植物油 , 蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油。

【做法】將海帶 50 克放入溫水中浸泡 12 小時 , 洗淨後切成絲 ; 豆腐皮 200 克洗淨 , 切細絲 , 亦可用腐竹替代。炒鍋置旺火上 , 放人適量的植物油燒至七成熱 , 將蔥花和姜末炒出香味 , 加入腐竹絲、海帶絲及清湯、料酒、精鹽、味精翻炒片刻 , 裝盤後淋入麻油 , 拌勻即成。佐餐當菜 , 隨意服食。

【功效】具有滋養肝腎和洩濁降壓的功效。適用於各類高血壓患者。